Targetperistiwa.my.id // SUKABUMI – Dapur Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Desa Cikidang, Kecamatan Cikidang, Kabupaten Sukabumi, menjadi sorotan setelah inspeksi mendadak (sidak) yang dilakukan pemerintah kecamatan bersama aparat terkait menemukan berbagai persoalan sanitasi dan pengelolaan lingkungan, Selasa (12/5/2026).

Sidak dilakukan menyusul adanya laporan masyarakat yang ramai diperbincangkan di media sosial terkait kondisi kebersihan dapur MBG yang setiap hari memproduksi makanan bagi penerima manfaat program tersebut.

Dalam pemeriksaan itu, petugas menemukan belum tersedianya Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dan septic tank yang memadai. Limbah dapur diketahui hanya dialirkan ke lubang pembuangan kecil dan dangkal, sehingga air limbah kerap meluap dan kembali masuk ke area pengolahan makanan.

“Ketika saluran pembuangan meluap, air kembali menggenangi area dapur dan menimbulkan bau tidak sedap,” ujar salah satu petugas saat kegiatan sidak berlangsung.

Selain persoalan limbah, tim juga menemukan sejumlah kondisi lain yang dinilai belum memenuhi standar operasional prosedur (SOP). Di antaranya kamar mandi yang berada di luar bangunan utama, kabel listrik yang semrawut, gudang penyimpanan kardus yang tidak tertata, hingga pembuangan air bekas cucian ompreng yang langsung dialirkan ke jalan.

Petugas juga mencatat kondisi lantai dapur yang licin, sampah yang masih berserakan di beberapa titik, pakaian karyawan yang digantung sembarangan, serta ruang kantor yang belum dilengkapi pendingin ruangan. Mayoritas pekerja di dapur tersebut juga disebut berasal dari luar daerah.

Temuan itu menimbulkan kekhawatiran terkait standar kebersihan dan keamanan pangan dalam operasional dapur MBG. Sanitasi yang buruk dinilai berpotensi memengaruhi kualitas makanan sekaligus mencemari lingkungan sekitar.

Sidak dihadiri Camat Cikidang, Kepala Dapur MBG, anggota Satpol PP, dan petugas P2BK. Pemerintah kecamatan menegaskan seluruh temuan harus segera ditindaklanjuti dan diperbaiki agar operasional dapur memenuhi standar kesehatan lingkungan serta keamanan pangan.

Pemerintah berharap pembenahan dapat segera dilakukan sehingga program MBG benar-benar berjalan sesuai tujuan, yakni mendukung pemenuhan gizi masyarakat dengan tetap memperhatikan aspek kebersihan dan kesehatan.

Asep lodaya